渋谷区笹塚で醸造されたオリジナルクラフトビール。定番２種と季節ごとに変わる新作を青学オリジナルラベルでお届けします。(計330ｍｌ×３本）

代表取締役　西口典子

2021年のコロナ禍、人々の繋がりが希薄になる中で、「ビール」を通じて交流の場を創出したいという思いからクラフトビール醸造をスタートしました。ドイツ製のSPEIDEL醸造機器を使い、230リットルのマッシュタンクと200リットルの発酵タンク4機を使用しながら、一杯ごとにモルトやホップの配合を工夫して、爽やかで胃にもたれないビールを生み出しています。